愛南町へ行きました。

こんにちは！
昨日は愛南漁業協同組合さんに
お邪魔をしてきました。
愛南町のブランド魚「びやびやかつお」を皮切りに
養殖についてや、今後の取組みなど色々お聞きしてきました。

そこでひとつ。

『愛南びやびやかつおとは

　一．一本釣りまたは曳縄釣りされたもの。
　一．釣り上げてすぐに活け締め・血抜き処理をしたもの。
　一．釣り上げたその日のうちに水揚げされたもの。
　一．水揚げした後、スラリーアイスで保管されるもの。
　一．愛南漁協が管理し、品質の確かさを認めたもの。
　　　　　　　　　　以上の条件をみたしたものです。』

う～ん・・・素晴らしいこだわりっぷりに、感服しました。

そしてお昼は、同じ敷地内にある「市場食堂」さんに行きました。
どうですか？このかつお刺身定食！


 

 

この内容で800円！（税込）

思わず口にしたくなりますよね～。

この色といい、ツヤといい。
カツオ特有の臭みも無く、すんなりおいしくいただきました♪
















そして、このキビナゴちゃんが美味い！
揚げたてをホクホクしながら頬張る・・・至福のひととき。

愛南町でも深浦は遠出かもしれませんが、
現地でしか食べられないおいしさがあることを
実感した一日でした。
ぜひ、現地で食べてみてくださいね。