こんにちは。L(エル)です。
今朝は早朝に、松山市 三津の魚市場を見学してきました。
三津の市場。正式名称は、松山市公設水産地方卸売市場。
朝5時、時間きっかりにセリが始まります。
威勢のいい独特の節回しの掛け声に、仲卸業者さんなどセリの参加者の皆さんが、指の合図で答えます。
何度見てもセリの様子は、ピンと張りつめた緊張感が漂い、こちらもピっと気が引きしまる思いです。
一瞬の勝負、という空気に、なんだかドキドキします。
かっこいい・・・。
女性のかたもいらっしゃいました。
どんどんセリ落としていく様子に、ほれぼれしました。
ずらっと並ぶ新鮮なお魚たち。
ここは県外からの魚も集まって、とにかく種類が豊富。
広い場内に山のようにあったお魚は、ものの30分ほどで見事にすべてセリ落とされました。
この水産市場では、面白い取り組みをたくさんされています。
魚ばなれが進む現代、あえて「魚ばなれ」「魚嫌い」をテーマにした川柳を募集。
入選作が建物の外に、大きなのぼり旗で掲示されていました。
ふふ、っと笑ってしまうもの、うんうんと納得するもの、皆さんお見事。
「嫌い」を逆手にとって、かえってお魚を意識するようになる、とても楽しいアイデアです!
11月29日(土)には、年4回の「三津の朝市」が開催されます。
美味しい魚を味わえる「食べなきゃ損損!」」の大試食会、
お子様に大人気の釣堀、
貴重な体験ができる模擬セリ などなど。
見逃せないイベントが目白押しです。
ぜひ皆さん、ご家族そろって三津へGO!
ところでこの朝市、今回だけではなく、毎回ポスターが浮世絵風なのです!
ここ数年、浮世絵にちょっと関心がある私としては、嬉しい限り。
今後も注目です。
2014年11月13日木曜日
2014年11月10日月曜日
今治農業まつり・漁協まつり
こんにちは!m(エム)です♪
昨日は、「今治農業まつり・漁協まつり」に行ってきました!
なんと、あいにくの大雨、、、
でも会場はたくさんの人でにぎわっていましたよ~!
今治はアツいです!!
たくさんのブースをまわって
楽しみました!
本日のメインイベント
「底引き網漁体験」は
なんと天候不良のため中止になってしまいました…
しかし!
そのあとの「キッチンライブ」は無事開催されることに!!
キッチンライブでは、
「創作居酒屋 俥屋」矢野聖司さんの
調理を見ながら、料理を楽しめます!
こんな貴重な体験は滅多にできませんよ!
調理法をたくさん盗んで帰らなければ♪
今回のお料理はすべて
「太刀魚」を使ったものでした。
太刀魚づくしでお腹も大満足でした。
太刀魚は、焼いても煮ても揚げても美味しい
万能なお魚なんですね。
お土産もいただいて
贅沢な時間でした。
来年も開催予定らしいので
みなさんぜひ参加してみてください!予約必須です!かなりおすすめです!
昨日は、「今治農業まつり・漁協まつり」に行ってきました!
なんと、あいにくの大雨、、、
でも会場はたくさんの人でにぎわっていましたよ~!
今治はアツいです!!
| 女性部のみなさんがつくった愛情たっぷりの品々 |
| 揚げたてのじゃこ天♪ |
| 新鮮なお魚も手に入ります |
| みかんの詰め放題は大人気でした! |
楽しみました!
本日のメインイベント
「底引き網漁体験」は
なんと天候不良のため中止になってしまいました…
しかし!
そのあとの「キッチンライブ」は無事開催されることに!!
キッチンライブでは、
「創作居酒屋 俥屋」矢野聖司さんの
| 太刀魚の餃子 お子さんたちに大人気でした |
| 下仁田ねぎと太刀魚の煮付け 身がほくほく |
| 「焼き」はオーブンで8分くらいだそうです |
| しそ巻き天ぷら 太刀魚×梅×海苔の相性が抜群! 私はこれが一番好きでした |
| かぶらおろし煮はあっさりと |
太刀魚づくしでお腹も大満足でした。
太刀魚は、焼いても煮ても揚げても美味しい
万能なお魚なんですね。
お土産もいただいて
贅沢な時間でした。
来年も開催予定らしいので
みなさんぜひ参加してみてください!予約必須です!かなりおすすめです!
2014年11月5日水曜日
中町 池田屋♪
こんにちは!すっかり寒くなってきましたね。m(エム)です。
先日、西予市重要伝統的建造物群保存地区の中にある
「中町 池田屋」さんに行ってきました!
江戸時代からの建物を利用して、
飲食店をされています。
昔は酒屋さんだったそうですよ!
ランチは品数も多く、とってもお得で、とっても美味しい!
個人的には、こういった素朴な和食ランチが大好きな私です。
地元の美術家さんの作品や
大きな煙突など、
可愛らしいものがたくさんの店内なのですが、
すみません、
私、オーナーさんとの楽しい会話に夢中で、
写真がこれだけしかありません、、、
とにかく一見の価値があるお店なので、
ぜひ一度行ってみてください♪
土曜日は、夜カフェもされているそうですよ!
先日、西予市重要伝統的建造物群保存地区の中にある
「中町 池田屋」さんに行ってきました!
江戸時代からの建物を利用して、
飲食店をされています。
昔は酒屋さんだったそうですよ!
![]() |
| インテリアはチョークや絵の具など 昭和の美術道具。かわいい。 |
![]() |
| 地元の食材を使った優しい味付けのランチ。 |
ランチは品数も多く、とってもお得で、とっても美味しい!
個人的には、こういった素朴な和食ランチが大好きな私です。
地元の美術家さんの作品や
大きな煙突など、
可愛らしいものがたくさんの店内なのですが、
すみません、
私、オーナーさんとの楽しい会話に夢中で、
写真がこれだけしかありません、、、
とにかく一見の価値があるお店なので、
ぜひ一度行ってみてください♪
土曜日は、夜カフェもされているそうですよ!
2014年11月4日火曜日
宇和島水産高等学校 「フィッシュガール」にあってきた
こんにちは ジャンボです^^
11月2日(日)は松野町 おさかな館の
リニューアルイベントに行ってきました。
「フィッシュガール」に会いたくて!!
マグロ食べたくて!!
食いしん坊は、「ビューン」と車を走らせました^^
11月2日(日)は松野町 おさかな館の
リニューアルイベントに行ってきました。
「フィッシュガール」に会いたくて!!
マグロ食べたくて!!
食いしん坊は、「ビューン」と車を走らせました^^
はい、マグロです。 約50㎏だそうです
サイズにしては、小さいそうです
さあ~、解体ショーが始まります!!
ヒレをまず落とします。そして頭・・・
マスクで分かりにくいですが「切れた!」って感じかな!?
テキパキと捌きます
背骨が・・・あとちょっと 頑張れ!
お客さんに見せるため
重いけど頑張って持ち上げます。
彼女は「フィッシュガール」4代目
素顔も撮影させていただきましたが
今回のblogではここまで^^
この後、マグロ「中トロ」を購入
しかし、夕飯に出すと
写真を撮る暇なく
「うっま~い!なんこれうっま~い!」
と、子供たちにバクバク食べられましたT^T
この日のお昼は、おさかな館 レストラン遊鶴羽でいただきました
「道の駅 虹の 森公園」で獲れた
まるまま1個のトマトを肉巻にしてフライにしてます。
酸味と肉とカレーがいい感じで「うまうま」
トマトカレー
同行者は「ちゃんぽん」
彼女は最近なぜか「ちゃんぽん」ばかりです
ん~、地域別で、味を確認中なんでしょうか!?
ちゃんぽん博士になってたりして
とても楽しい1日でした。
フィッシュガール達ありがとう!
2014年10月31日金曜日
アゴラマルシェさん
みなさんこんにちは、えすです。
今回はどーや市場の「アゴラマルシェ」さんに行ってきました。
商品棚を見ていると、とっても可愛い瓶に巡り合っちゃいました!
今回はどーや市場の「アゴラマルシェ」さんに行ってきました。
商品棚を見ていると、とっても可愛い瓶に巡り合っちゃいました!
「小魚のオリーブオイル煮」なんですよ。
カタクチイワシやホタルジャコなどを使っています。
パスタやサラダに使ってみたいですね☆
そして、八幡浜といえば「ちゃんぽん」ですよね。
私はちゃんぽんでも・・・
あんかけちゃんぽんにしちゃいました~。
王道の「八幡浜ちゃんぽん」も捨てがたかったのですが
寒くなり始めていたので、より温かいものを選んでしまいました。
冷えた身体に染み渡る温かさ、おいしくいただきました。
ちなみに、同行のmさんは・・・
海鮮丼!お魚も新鮮でおいしかったそうですよ。
お味噌汁もついているのでお得感がありますね。
ごちそうさまでした~♪(-人-))
2014年10月30日木曜日
大三島&大島
みなさんこんにちは、えすです。
先日、大三島へ行ってきました~。
大三島漁協さんのご厚意で、朝早くから
見学させていただきました。
漁を終えた船が、漁港に帰ってきました。
これからが、スピーディ。
魚種別に分けられて、測量。
あっという間に絞められて、氷のベッドでおやすみです。
目の前で水揚げされた魚なので、鮮度はバツグンですよ。
これらの魚は、直接仕入れに来た旅館さんや、
スーパーの店頭などに並ぶそうです。
お話もたくさん聞いて、貴重な体験をしました。
そして、朝が早かったのでお昼も早めに・・・♪
大三島に行ったのでせっかくだからと大島にも。
大島といえば・・・「村上水軍」でしょう!
となれば、行くのはこちら、物産館兼魚食レストラン「能島水軍」
こちらは、宮窪町漁協さんが運営されているんです。
中では七輪で海鮮バーベキューも楽しめます。
しかし、この日は団体さんがご予約で、バーベキューは
無理でした・・・。すぐに、気を取り直して食券の券売機へ(笑)
この日もどれにしようか悩みましたが・・・
私は海鮮丼!同行のmさんは刺身定食!
せっかく新鮮な海の幸があるなら、食べないと損ですよね?
ん~身の触感が違いますねぇ。お味噌汁にはあおさが入ってました。
やはり、海のものは海の近くが一番ですね!
ほんのり「お母さんの味」がした能島水軍さんでした。
2014年10月27日月曜日
東温市のロカンダ デル クオーレさんに行ってきました!
どーもこんにちは!m(エム)です。
今日は、東温市の
「ロカンダ デル クオーレ」さんに行ってきました!
とにかくオシャレです!気分はイタリアです!
お昼はランチプレートだそうです。
愛媛県の農家さんから買い付けているという
こだわりの食材は、ほとんどが朝どれ!
丁寧に、大切に、
じっくり時間をかけて調理されています。
どのお料理もシェフの愛情がつまっていて
とっても美味しかったです!
ボリュームも満点で、1,250円は格安!!
東温市の風土はイタリア北部の都市と
にており、とれる食材もにているそうです。
イタリアの風を感じたい人は
ぜひ東温市のロカンダさんへ!
今日は、東温市の
「ロカンダ デル クオーレ」さんに行ってきました!
| 納屋を再利用したお店は情緒たっぷり |
| イタリアの画家さんの作品。圧倒されます。 |
とにかくオシャレです!気分はイタリアです!
お昼はランチプレートだそうです。
| しらすのパスタは、余計なものは入れずシンプルな味付けで。 |
| じゃんっ!これがランチプレートだ! |
愛媛県の農家さんから買い付けているという
こだわりの食材は、ほとんどが朝どれ!
丁寧に、大切に、
じっくり時間をかけて調理されています。
| 食後のデザート「いちじくのケーキ」はシェフの奥様の手づくり |
| はだか麦を使っているドリンクだそうです! 濃い麦茶とコーヒーの中間くらいの味!おいしい! |
どのお料理もシェフの愛情がつまっていて
とっても美味しかったです!
ボリュームも満点で、1,250円は格安!!
東温市の風土はイタリア北部の都市と
にており、とれる食材もにているそうです。
イタリアの風を感じたい人は
ぜひ東温市のロカンダさんへ!
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